​안녕하세요. 소꼼이입니다.오랜만에 숯불 닭갈비가 당겨서 신림맛집 일번닭갈비에 방문했습니다.​​​매장 위치 및 운영시간서울특별시 관악구 신원로 40-16 1층​일번닭갈비는 신림역 3번 출구에서 도보로 3분 거리에 위치하고 있습니다. 신림역에서 가까우니 찾기 편하더라고요.​⏱️운영시간 매일 16:00-24:00(라스트 오더 23:00)☎️ 서울 페이 가능 주차 불가 ​매장 소개​​일번닭갈비는 1층에 위치하고 있으며 오픈형 주방이라 입구에서도 주방이 다 보이더라고요. 입구 한쪽에는 대기 의자도 마련되어 있는데 저는 타이밍 좋게 바로 들어갔습니다.​​​​매장에 들어가니 친절한 사장님께서 웃으면서 맞이해주셨어요. 식사 내내 직원분들이 다들 친절하시더라고요. 특히 매장 분위기가 너무 좋아서 데이트나 가족 모임으로도 추천드려요.​​​​또한, 매장이 넓어서 단체 모임으로도 적합하답니다.​​옷 보관, 거울​​자리에는 옷 보관 봉투가 있고 벽에는 손거울이 걸려있어요 ㅋㅋㅋ 사장님 센스 짱​메뉴​일번닭갈비의 대표 메뉴로는 육즙 가득한 냉장원육에 특별한 수제소스로 재운 숯불 닭갈비와 6g만 나오는 특수부위로 부드럽고 쫄깃한 식감을 가진 숯불 닭목살이 있습니다. 그 외에도 치마살, 숯불 닭발이 있어요.​​​사이드로 직접 반죽해서 뽑는 막국수가 있으니 다들 닭갈비에 막국수 직원호출도 요청사항에 따라 키오크스로 편하게 하시면 된답니다.- 주문 내역 -​숯불 닭갈비(2인) 26,000원비빔막국수 8,000원된장찌개 3,000원공기밥 1,000원 ​​기본 세팅​​주문하니 바로 기본 세팅을 해주시는데요. 다양하게 반찬이 나와서 하나씩 소개해드릴게요.​​​​​​먼저 무쌈, 케일 장아찌, 매운 소스가 있는데 닭갈비에 소스를 찍어 먹으니깐 은은하게 뒤에서 맵더라고요. 그렇지만 맛있게 매워서 계속 손이 가요ㅎㅎ​​​​또한, 계란장, 상추, 고추, 쌈장, 마늘이 나오는데 야채가 다 신선해서 좋았어요. ​​​개인 앞접시랑 콩나물국도 같이 나왔는데 국이 너무 맛있더라고요.​​숯불 닭갈비​​​드디어 닭갈비가 나왔어요✨️✨️구성은 닭갈비 2인분, 떡 4개, 서비스로 약간의 치마살도 나왔습니다. 치마살도 궁금했는데 맛볼 수 있어서 좋더라고요. ​​​​숯불 닭갈비는 48시간 숙성해 최상의 육즙과 육질을 가진 시그니처 메뉴로 초벌 된 상태로 제공된답니다. 직원분께서 첫판은 직접 구워주셔서 너무 편했어요.​​​​닭갈비가 숯불향으로 은은하게 익어갔어요.닭갈비가 다 익은 후 치마살과 닭 뼈, 떡은 타지 않게 자주 뒤집으라고 하셨습니다 ㅎㅎㅎ​​​​먼저 닭갈비만 먹었는데 속은 야들야들하고 닭껍질은 바삭해서 너무 맛있었어요. 숯불닭갈비는 그동안 안 먹은걸 후회하며 이제 여기 와서 자주 먹어야겠어요 ​​​​그 후에는 다양한 반찬을 조합해서 먹어봤어요.무 쌈, 케일 장아찌랑 먹거나 매운 소스에 찍어 먹기도 했습니다.​​​또한, 신선한 상추쌈에 싸서 먹기도 했습니다.여러 조합으로 먹을 수 있으니 너무 좋았어요.​​​​닭갈비를 먹으면서 중간중간 치마살도 열심히 구웠는데요. (하나도 안 타게 잘 구웠죠✌️)처음 먹어봤는데 쫄깃쫄깃하니 맛있어서 다음에는 치마살도 시켜야겠어요 ㅎㅎ​​​​그리고 뼈에 붙은 닭고기와 떡도 구워서 먹었습니다. 특히 떡은 딱딱해지기 전에 후딱 드시는 걸 추천드려요.​​비빔막국수​​​전 비빔파라서 비빔막국수를 시켰는데요.막국수는 주문하면 5분~10분 정도 걸린다고 하셔서 닭갈비가 다 익을 때쯤에 주문했어요.​​​직접 뽑은 메밀면에 새콤달콤한 소스에 무, 오이, 김가루, 계란까지 있으니 닭갈비랑 먹기 너무 좋은 조합 ​​된장찌개​​​뜨끈한 것도 먹고 싶어서 된장찌개를 주문했는데요.뚝배기에 나와서 따뜻함이 유지되고 각종 야채에 두부까지 들어가 있습니다.​​​​​공기밥​​​한국인은 역시 탄수화물이 있어야 해서 된장국이랑 밥도 야무지게 먹었습니다.​​​​사진에 빈 접시만 있는 거 보이시죠??!?!진짜 맛있게 먹었어요​​​​일번닭갈비는 서울 페이 결제도 가능하며 탈취제도 구비되어 있답니다.​​총평✅️ 48시간 숙성해 최상의 육즙과 육질을 가진 닭갈비✅️ 직접 반죽해서 뽑은 막국수 조합 추천✅️ 넓고 분위기 좋은 인테리어로 데이트, 모임 가능✅️ 사장님과 직원들의 친절한 응대로 밝은 매장 분위기​